Produkty pro časovací relé (20)

Chateau Ségur de Cabanac patří rodině Delon, která je také vlastníkem Chateau Moulin de la Rose v Saint Julien již po 7 generací. Chateau Ségur de Cabanac nese jméno slavné a mocné rodiny stejného jména, jejíž stopy nacházíme v historii Médocu již od 16. století. Tato rodina pocházející z bordeauxské šlechtické šlechty byla vlastníkem velkých vinic jako Lafite a Latour v Pauillac. V Saint Estèphe hrabě Joseph Marie de Ségur, pán z Cabanac, potomek Alexandra de Ségur, přezdívaného Princ vinic, aktivně přispěl k rozvoji vinice a stanovil pro vymezení svých pozemků mezníky, které dodnes nesou název Ségur de Cabanac.

ORIGINE Víno rosé Bordeaux Château Cazeau se pyšní nádhernou girondinskou chartreuse, jejíž kořeny sahají až do 16. století. Nachází se ideálně v Gornacu, na jedné z nejstarších cest Entre-Deux-Mers, jen několik kilometrů východně od Sauveterre de Guyenne. Jeho vinice o rozloze více než 300 hektarů, z nichž 6 je věnováno výrobě tohoto rosé, těží z výjimečné polohy na jílovito-vápencových svazích, které dosahují výšky 110 metrů a jsou převážně orientovány na jih. Vinné révy, které jsou vysazeny kolem zámku, jsou rozumně rozděleny mezi červené a bílé odrůdy podle terroirů. S průměrným věkem 35 let jsou pěstovány s péčí, tradičním způsobem a s respektem k jejich prostředí. Prostorný sklep je vybaven všemi moderními zařízeními (kontrola teploty, pneumatické lisy, mikro-oxygénace) potřebnými k výrobě velkých vín.

Komentář Situovaný v srdci apelace Côtes de Bourg, přezdívané "malá švýcarská Gironde" kvůli svému velmi kopcovitému terénu, se vinice rozprostírá na privilegovaném terroiru. Většina vinic je vysazena na svazích a těží z optimálního jižního/jihovýchodního slunečního svitu v oblasti, která má mikroklima poskytující o 10 % více slunečního svitu ve srovnání s ostatními vinicemi Bordeaux. Toto sluneční svit v kombinaci s jílovito-vápencovými půdami umožňuje vytvářet atypická vína spojující kulatost a charakter. V roce 2010 spojili Damien a Anaïs Labiche, sourozenci pocházející z velké rodiny vinařů, své zkušenosti a převzali 10 hektarů vinice od svého strýce, majitele Château Tour Birol. Dnes obhospodařují 35 hektarů vinice složené z atypických odrůd jako je petit verdot, carmenère, merselan a muscat blanc s malými bobulemi. Odrůdy: Merlot (100%) Výrobce: Rodina Labiche v Samonac (33710) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2020

Fermentace našich červených vín probíhá mezi 25° a 30°C v termoregulačních nerezových tancích. Provádíme délestáž v polovině fermentace, abychom dosáhli lepší extrakce mezi výlisky a moštem, poté probíhá extrakce jemněji. Následuje postfermentační macerace po dobu 8 dnů. Výrazná vůně, jeho nos je kořeněný, opékaný, vanilkový, s černým ovocem, které se mísí s krásnou tříslovinovou strukturou, obalenou, lékořicovou s tóny zavařených višní. Krásné víno, které nás potěší již nyní po dekantaci na 10 až 12 hodin. Doporučuje se podávat s pečeným masem nebo tvrdým sýrem. Produkt: Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Plocha: 30 ha Vzhled: krásná, hluboká, rubínová barva

Historie: Nacházející se v Léognanu, vinice Château Carbonnieux pokrývá svah s štěrkovým podložím na jílovito-vápencovém podloží. 42 hektarů je věnováno výrobě bílých vín. Tento podnik patří rodině Perrin od roku 1956. Odrůdy: 65% Sauvignon, 35% Sémillon Zrání: 10 měsíců v barikových sudech a velkých sudech (25% nového dřeva) Degustace: Barva se vyznačuje světle žlutým odstínem. Vůně odhaluje svěží aroma citrusů a bílých květin, stejně jako citronové a exotické ovocné tóny. Na patře se projevuje svěžest, víno je kulaté s jemným a delikátním nástupem. Výjimečný styl.

Intenzivní purpurová barva, velmi expresivní vůně, výrazné tóny červeného ovoce. Široké v ústech, bohaté a kulaté třísloviny. Krásná délka. ROČNÍK:* 2018

PŮVOD Červené víno Bordeaux Supérieur Nejstarší zmínky o založení vinice Seigneurie de Picon sahají až do roku 1070. Po devět století se majetek jen zřídka změnil v rukou vlastníků, což odráží tradici zachování jeho pozemkového dědictví. V průběhu let byla vinice postupně znovu osazena a vinařství bylo plně zrenovováno a přizpůsobeno moderním technikám vinifikace. Château Picon se nachází v obci Eynesse, poblíž bastidy Sainte-Foy-la-Grande. Majestátní 81hektarový majetek se tyčí na náhorní plošině s výhledem na údolí Dordogne. Těží z výjimečného terroiru, charakterizovaného štěrkovou povrchovou vrstvou a jílovito-vápencovým podložím. Vinné révy, jejichž průměrný věk je 35 let, jsou převážně orientovány na jih. Jsou uspořádány v souvislém uspořádání kolem château a vinařství.

ORIGINE Vin Clairet Bordeaux Château Cazeau se pyšní nádhernou girondinskou chartreuse, jejíž původ sahá až do 16. století. Nachází se ideálně v Gornacu, na jedné z nejstarších cest Entre-Deux-Mers, jen několik kilometrů východně od Sauveterre de Guyenne. Jeho vinice o rozloze více než 300 hektarů, z nichž 6 je věnováno výrobě tohoto rosé, těží z výjimečné polohy na jílovito-vápencových svazích, které dosahují výšky 110 metrů a jsou převážně orientovány na jih. Vinné révy, které jsou vysazeny kolem zámku, jsou rozumně rozděleny mezi červené a bílé odrůdy podle terroirů. S průměrným věkem 35 let jsou pěstovány s péčí, tradičním způsobem a s respektem k jejich prostředí. Prostorný sklep je vybaven všemi moderními zařízeními (kontrola teploty, pneumatické lisy, mikro-oxygénace) potřebnými k výrobě velkých vín.

PŮVOD Šumivé víno Bordeaux Crémant Blanc Château Cazeau se pyšní nádhernou girondinskou chartreuse, jejíž původ sahá až do 16. století. Nachází se ideálně v Gornacu, podél jedné z nejstarších cest regionu Entre-Deux-Mers, jen několik kilometrů východně od Sauveterre de Guyenne. Jeho vinice se rozprostírá na více než 300 hektarech, což mu poskytuje výjimečnou polohu na jílovito-vápencových svazích dosahujících nadmořské výšky 110 metrů, s převážně jižní expozicí. Vinné révy, vysazené kolem château, jsou pečlivě rozděleny mezi červené a bílé odrůdy podle terroirů. S průměrným věkem 35 let jsou vinné révy pečlivě pěstovány tradičními metodami, s respektem k životnímu prostředí. Velký vinařský závod je vybaven všemi moderními zařízeními (řízení teploty, pneumatické lisy, mikro-oxygenace) nezbytnými pro výrobu kvalitních vín.

{"Dégustation":"Ve sklenici se nachází víno dobré kvality, s jasnou barvou, expresivním a jemným aroma. Krásná granátově červená barva. Aroma je ovocné s nádechem vanilky, úvod je jemný, kulatý v ústech, následovaný masitými, sametovými a hedvábnými tříslovinami. Dobrá rovnováha, víno v harmonii.","Commentaire":"Pierre Jean, 7. generace rodiny vinařů, koupil Château Lapelletrie v roce 1930, aby zde vybudoval svůj sen. Dnes tuto nemovitost o rozloze přibližně 10 ha řídí jeho vnučka Anne Biscaye, 9. generace, v rodinném duchu. Zasazuje se o dobrovolné zlepšování, ochranu životního prostředí a zároveň si zachovává vysoké kvalitativní standardy. Praktikuje jemné vinifikace, na hranici infuze, aby získala jen to nejlepší z hroznů.","Cépages":"Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)","Producteur":"Rodina Biscaye ve Saint-Christophe-des-Bardes (33330)","Formats et conditionnements":"Lahev (75cl) - Dřevěná bedna po 6 - 2019"}

{"Dégustation":"Styl Château d’Arcins je plný lahodných kulatých tónů. V nose objevujeme koncentrované aroma červeného ovoce, koření s nádechem pomerančové kůry. Chutě jsou harmonicky spojeny, což dává prostor tělu, které je bujné, poté teplé a nakonec strukturované. Toto víno s krásnou šířkou dokonale odpovídá svému médocain terroiru.","Commentaire":"Château d'Arcins je dnes jedním z nejstarších vinařství v Haut-Médoc, které bylo založeno Řádem templářů ve 14. století. Legenda zdá se přisuzuje původ názvu Arcins přítomnosti rytíře d'Ars v době, kdy obec hostila komandérii Řádu maltézských rytířů v roce 1300. Podobně jako u Velkých klasifikovaných vín Médoc, vinice těží z výsadby 9 600 keřů na hektar a dvou velkých doplňkových terroirů (oblázky a jílovité vápence).","Cépages":"Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)","Producteur":"Chateaux Castel v Arcins (33460)","Formats et conditionnements":"Lahev (75cl) - Karton po 6 - 2018"}

Komentář Když se rodina Reclus usadila na zámku Pichon Bellevue v roce 1880, pěstovali pouze 2 hektary půdy v polyfázi. Od té doby se statek neustále vyvíjel: dříve se víno prodávalo v sudech na náměstí v Bordeaux, poté přišlo první lahvování na zámku v roce 1982. Dnes Laurent přirozeně pokračuje v práci svých rodičů, Christiane a Daniela Reclus, a věnuje zvláštní pozornost péči o 50 hektarů vinic v tradici a rodinných hodnotách, přičemž přináší dotek modernity. Jeho pracovní filozofie byla vždy zaměřena na preventivní přístup spíše než na léčebný, což umožňuje aplikaci rozumného zemědělství založeného na neustálém sledování srážek. Odrůdy: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%) Výrobce: Rodina Reclus z Vayres (33870) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2015

Pracováno s péčí, toto víno pochází z naší nejlepší parcely, která dominuje na plošině. Cuvée Antonio je vyrobena z krásné parcely Merlotu, která má průměrný věk 20 let. Práce začíná už na začátku, řez byl přísnější na keřích a zelené sklizně umožnily lepší koncentraci plodů. Toto víno bylo nakonec sklizeno ručně, aby zůstaly bobule neporušené, a poté je vinifikováno v malých nádobách, což také umožňuje dobrou extrakci látek obsažených v slupce a v hroznovém moštu. Sklizeň je nakonec dvakrát denně promíchávána až do konce alkoholové fermentace, poté je převedena do sudů z jemného dubu. Nos Diskrétní na otevření, poté se komplikuje s arómami třešní, lanýžů a zavařeného ovoce. Chuť Krásná sladkost v ústech doprovázená tóny zavařených třešní a sametovými, dobře obalenými tříslovinami. Celkový dojem je to víno, které se dobře páruje. Produkt: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Zrající v dubových sudech Plocha: 0,5 ha Odrůda: 100% Merlot Terroir: jílovito-vápencová půda - Plošina Vzhled: intenzivní, hluboká, živá a svěží barva

{"Commentaire":"Vinařství Château Les Essarts se rozkládá na čtrnácti hektarech v srdci apelace Lussac Saint Emilion. Leží na široké jílové plošině s oblastmi silikátových štěrků. Podloží tvoří jíl a železná ruda. Průměrný věk vinic je 25 let. Olistění a prořezávání se provádí podle potřeby. Vinifikace je tradiční v moderním sklepě.\n\nDégustation\nBarva tmavě rubínová. Aroma velmi mírně mentolové a s tóny červeného ovoce. Chuť je jemná, s příchutí pečeného ovoce, a podtržená hezkým dřevitým nádechem.\n\nCépages: Merlot (70%), Cabernet Franc (10%), Malbec (20%)\nProducent: Rodina Gillet v Lussac (33570)\nFormáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2019"}

Sklizeň probíhá ručně, fermentace se provádí tradičně pod kontrolou teploty, s pravidelným přehazováním ráno a večer po celou dobu fermentace. Následně je toto víno zráno v sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců. Nos zralé, zavařené ovoce, smíchané s náznaky vanilky a pražení. Ústa dokonale vyvážená, nabízí kulatost a tuk, spočívá na přítomné a harmonické tkanině tříslovin a pokračuje v krásné perzistenci ovocnosti. Celkový dojem je to víno vysoké kvality, které lze degustovat již nyní nebo uchovat na několik let. Doporučuje se podávat mezi 16 a 18 °C. Produkt: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Zráno v sudech z dubu Plocha: 1 ha Odrůda: 100% Merlot Terroir: jílovito-vápencová půda Vzhled: čirý, jasný, karmínové barvy

{"Commentaire":"Ideálně situováno na krásných garonských štěrcích, Cru Classé de Margaux má 100 hektarů vinic: 60 % cabernet-sauvignon, 32 % merlot, s doplňkem cabernet franc a petit verdot. Od roku 1995 je řízeno rodinou Albada Jelgersma, která pokračuje ve své snaze o dokonalost díky dynamice Alexandera van Beeka.\n\nDégustation\nChâteau Giscours se odhaluje v krásné granátové barvě. Toto víno s diskrétním aroma skrývá tóny podrostu a červeného ovoce. Tyto vůně černého rybízu a třešní se objevují také na patře. To je vyvážené, s zajímavým potenciálem, s pěknou strukturou a charakteristickými tříslovinami.\n\nCépages: Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (35 %)\nProducteur: Rodina Albada Jelgersma v Labarde (33460)\nFormats et conditionnements: Láhev (75cl) - Dřevěná bedna po 6 - 2013"}

Sklizeň probíhá ručně, fermentace se provádí tradičně pod kontrolou teploty, s pravidelným promícháváním ráno a večer po celou dobu fermentace. Následně je toto víno zráno v sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců. Nos Komplexní. Na první dojem čerstvé ovoce, poté se rozvíjejí tóny malin a kakaa. Chuť Strukturovaná a komplexní, třísloviny jsou jemné a elegantní s celkově kulatým závěrem. Celkový dojem Toto víno se skvěle hodí k tajínům nebo pokrmům v omáčce. Produkt: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Zráno v sudech z dubu Rozloha: 0,5 ha Odrůda: 100% Merlot Terroir: jílovito-vápencová půda - náhorní plošina Barva: Tmavě červená

Komentář Vyrobená od 30. let 20. století, cuvée Grand Listrac je samotnou identitou Coopérative de Listrac-Médoc. Hlavní značka, známá a uznávaná po celém světě, se umí obnovit a spojit tradici s modernitou, aby nabídla to nejlepší z vín. Výsledkem směsi přibližně třiceti vinařů z apelace Listrac-Médoc, Grand Listrac představuje krásný objem téměř 120 000 lahví. Přísná selekce hroznů, které každý vinař přináší do sklepa během sklizně, zaručuje pro každé ročník krásnou kvalitu, stálou a pravidelnou, cuvée. I dnes, mezi celou nabídkou Cave de Listrac-Médoc, je Grand Listrac velmi oblíbený. Jeho velmi dobrý poměr cena-kvalita je jistě jedním z hlavních důvodů. Odrůdy: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Petit Verdot (5%) Výrobce: Vignerons Associés de Moulis, Listrac a Cussac-Fort-Médoc (kooperativa) v Listrac (33480) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2016

Komentář V roce 1869 Edmond Addé, uznávaný francouzským zemědělským sektorem s titulem „Rytíř domény“, pracuje na výběru vysoce kvalitních odrůd hroznů a na rozvoji vinice Château Preuillac. Již v roce 1879 vinice získává několik medailí a ocenění. V roce 1932 je zařazena do klasifikace Crus Bourgeois, která byla vytvořena v tomto roce. Raymond Bouët zahajuje významnou reorganizaci vinice, výstavbu vinařství a podzemního sklepa, který byl uveden do provozu v roce 1975. Podzemní sklep o rozloze 200 m2, který přijal styl 18. století, se stal jedinečnou strukturou v apelaci Médoc. Rodiny Mau a Dirkzwager úspěšně odkoupily majetek v roce 1998. Byly provedeny významné renovace v celém sklepě a na vinici, což podnítilo Château Preuillac, aby vyniklo a excelovalo ve svých cílech. Odrůdy: Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %), Cabernet Franc (5 %) Výrobce: Rodina Mau v Lesparre (33340) Formáty a balení: Láhev (75 cl) - Karton po 6 - 2015

{"Commentaire":"Château Gaudin je rodinný majetek od roku 1901. Z původních 4 hektarů, díky třem generacím, které se zde vystřídaly, má dnes vinařství 11 hektarů úžasných vinic, jejichž průměrný věk je 40 let. Château Gaudin se nachází v Pauillac v Médocu v Gironde. Tento vinice má velmi privilegovanou polohu, protože se nachází na štěrkových svazích vesnice Saint-Lambert v obci Pauillac, obklopená vinicemi prestižních crus.\n\nDégustation\nNos Château Gaudin je jemný, silný a komplexní; červené a černé ovoce, poté vanilka a kůže, nakonec se uvolňují tóny zrání (koření, lékořice, vanilka a dub). V ústech je šíře tohoto vína ohromující. Útok je jak jemný, tak silný, hmota se postupně odhaluje, je hluboká, velmi jemná, silná a zároveň plná, třísloviny mají vzácnou eleganci, přičemž jsou pevné, jemné a s nezaměnitelnou strukturou.\n\nCépages: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)\nProducteur: Rodina Capdevielle v Pauillac (33250)\nFormats et conditionnements: Láhev (75cl) - Karton po 12 - 2017"}